明細フィールドで承認者が編集可能にしている場合、「行の追加」ができませんが仕様ですか。

仕様です。

ワークフローにて設定した明細の各フィールドで「入力可能なユーザー：承認者」もしくはワークフローの設定で「すべてのフィールドを上書き可能」と設定している場合、行の追加は承認者では実施することができません。

行の追加は、申請時に行う必要がございます。